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其他食品添加剂与衣架、煤气表和冷藏柜温控器的工作原理是不一样的。

食品添加剂是为了改善食品的品质和色、香、味等特性而加入的物质，其工作原理与食品的加工和保存有关，而衣架是为了挂衣服而设计的物品，其工作原理与材料的力学性能和结构设计有关，煤气表的工作原理主要是通过其内部机械结构来测量煤气的流量，以便计算使用量和费用，冷藏柜温控器则是用于控制冷藏柜的温度，通过温度传感器感知温度变化，并通过控制开关来调节制冷设备的运行，以保持设定的温度范围。

食品添加剂、衣架、煤气表和冷藏柜温控器的工作原理涉及不同的领域和应用，它们之间没有直接的联系或相似性。